Chinese Table@中国料理教室　川崎市

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　寒い週末です。。。

　　　　寒くなるとめっきり
　　　　外出するのが少なくなります。

　　　　寒い季節は苦手ですが
　　　　これからＸＯ醤をもって
　　　　友人宅でのホームパーティーに行ってきま〜〜す。

　　　　
　　　　家にこもりがちになるせいか
　　　　キッチンにいることが多いので
　　　　ブログのＵＰも多くなりそうです。。
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　

　　　　

2009/11/22 13:16 | 今日の料理  TOP

　　　　　　　　

　　　
　　　ここ数日頑張っているものがあります。。

　　　たぶん１５年ぶりくらいに作っています。。

　　　２回しっぱいして
　　　やっと今日の午後に
　　　なっとく出来る仕上がりの物が出来上がりました。

　　　しっぱいすると落ち込みが深いです。
　　　
　　　昔のレシピをひっぱり出して作りましたが
　　　英語や中国語で書いてあるわけではないのに
　　　自分で書いた日本語さえも理解出来ないくらい
　　　雑な字なんです。

　　　自分でも情けないです。。

　　　で
　　　作った物は

　　　蓮の実餡です。。

　　　蓮の実餡を中心に入れて
　　　タピオカでくるんで蒸すと
　　　お饅頭が出来上がります。

　　　製菓の木型で形を作ると
　　　水晶餅の用になります。

　　　
　　　

2009/11/21 18:41 | 今日の料理  TOP

　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　　ふっくらつらつや。
　　　　甘みもある
　　　　美味しい新米が届きました。

　　　　山形の「つや姫」

　　　　つや姫に合うように
　　　　
　　　　お箸が進み
　　　　冷蔵庫の残りもので
　　　　トウチ合えが今晩の夕食です　。

　　　

　　　日暮れも早くなり、
　　　夜がだんだんと長くなるこの季節は・・・
　　　ゆったりと自分の時間を過ごしたくなるのですよね。


　　　子供が小さかった頃は、子供が寝たあとに。

　　　でも、子供も成長し・・・手がかからなくなった今は、
　　　ワタクシ・・・気ままに自分時間を楽しめます。（嬉）


　　　皆様は、秋の夜長・・・いかがお過ごしですか？
　　
　　　　

2009/11/18 18:28 | 今日の料理  TOP

　　　　　　　　　　　　　　


　　週末のレッスンの後、友人のご主人さまの病院で
　　季節性インフルエンザの予防接種を打ってきました。
　　
　　もちろんマスク着用で
　　完全防備・・・・・・・・・・・・・で行きましたが
　　午後は急診で患者さんは私だけでした。

　　私はインフルエンザ予防接種は初めてです。
　　家族がインフルエンザになっても、うつったことがないです。

　　
　　私がかってに思っているのですが
　　
　　基本的に一年中お酒以外は冷たい物をあまり口にしません。
　　
　　真夏の暑い日でも温かい飲み物を飲みます。
　　
　　冬は午後１０時までにはお布団の中に入るようにしています。
　　
　　（家族にはおこちゃまと馬鹿にされますがネ）

　
　　これが私の冬の風邪対策かな。。。
　　

　　疲れをためないで、健康的な生活を送らないとだめなんですよネ。。。
　　　
　　
　　　

2009/11/14 19:28 | 私のお気に入り  TOP

　　　　　　　　　　　　　


　　　雨がふり寒い日が続きます。

　　　明日は今日以上に肌寒くなるみたいですネ。


　　　今月のレッスンは、寒くなればなるほど
　　　ぴったりな体も心もあっ〜〜たかくなるお料理です。
　　　おまけに
　　　コラーゲンもたっぷりとれますヨ！！

2009/11/12 21:28 | 私のお気に入り  TOP