☆・・・・・・・・・・・・今月のレッスンのテーブルです・・・・・・・・・・・・・・☆
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　生徒さんに、お教室の雰囲気をブログにのせてみたらとアドバイスをいただき

　　　　　　　　ちょっとお見せ致します。このようにブログにのせるのは初めて。ドキドキ！


　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11　月　菜　譜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛肉詰めピーマンのトウチ煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・秋鮭のから揚げカレー野菜あんかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・海鮮の湯引き葱生姜ソースあえ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・海老ワンタンスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・栗餡入りビスケット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・クコの実　ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・中国茶　鳳凰水仙茶

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　レッスン中に写真を撮ると、カメラモードに入ってしまう私。生徒さんにご迷惑

　　　　　　　　　　　　にならないように、サッサと写真を上手に撮れるように練習しなくてわ〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　　　　　　　　
　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　日中は小春日和でポカポカしていても、朝晩の寒さがだんだん厳しくなってきましたネ！

　　　　　　　　　　ツルッと喉越しよく、海老のプリプリ感が楽しめ体も温まるスープです。


　　　　　挽肉に下味をしっかりなじませると旨みが凝縮してとっ〜〜ても美味しいです。

　　　　　中国ではワンタンは皮を楽しむもので、中へ入れる具はすくなめですが、欲張りな私は

　　　　　しっかり具も多く入れて、海老ワンタンスープ一杯でも十分満足できるスープにしました。

　　　　　



　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　今の季節ならどこでも簡単に手に入る秋鮭を使ったからあげです。

　　秋鮭の上にかける野菜は何でもOK！　　季節感をだすならば銀杏・キノコ類などを加えるといいです。

　　あんかけのソースはカレー味がベースですが、隠し味にレモン汁を加えたのがポイント！

　　秋鮭の変わりに、生タラでも美味しく作れますョ〜♪

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリッとカリッと肉汁がジュウシー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きたての餃子は最高に美味しい！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　パリパリッと仕上がった餃子の焼き目は、水溶きのコーンスターチのなせる技。　　　　　　

　　　　　　　　　　　本場の中国では、水餃子がふつうですが日本では、焼き餃子が圧倒的人気。
　　　　　
　　　　　　　　　　　あのパリパリとした焼き目が、日本人の舌に合うんでしょうネ。

　　　　　　　　　　　今回の羽根つき餃子は市販品の皮を使いましたが、時間のとれる週末は手作り

　　　　　　　　　　　の皮で。　具はふんわり包み込むようにすると美味しく出来上がります。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新米にピッタリなお惣菜！

　　　　　　　　　　　　　　　　食欲をそそるトウチソースで、焼き煮したピーマン詰め。

　　　　　　　　　　　　　　　　次の日はお弁当のおかずにもなりますよ〜♪

　　　

　　　　
　　　　　　　　10月から始まったリビングフォト教室・アドヴァンスクラス。　　新しい方も加わり、またまた

　　　　　　　　楽しい時間を過ごせそうですが、内容がだんだん難しくなってきました☆

　　　　　　　　毎回提出する写真。　皆さんスタイリングなども凝っていて、だんだん気後れぎみですが

　　　　　　　　皆さんの足でまといにならないように頑張りたいと思います。

　　　　　　　　フォト教室のもう一つの楽しみティータイム！！　　美味しいケーキとお紅茶をいただきな

　　　　　　　　がら、フォト以外のお話が盛り上がりお勉強になることが多いです！！