6月のレッスン開催中 

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           6月の教室は、定番中華とはまた少し趣を変えて
           アジアンな スパイスの香りをふんだんにとりいれながら
           初夏らしい食の手仕事などもご紹介しながら、
           涼やかなテーブルをご提案しています。


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Posted on 2017/06/17 Sat. 18:54 [edit]

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LESSON WEEK 

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        今週はLesson Week 

        デザートは日本ではあまり見かけない
        ココナッツミルク餡入り饅頭をご紹介いたします。


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Posted on 2017/03/13 Mon. 21:11 [edit]

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金柑のマーマレード 

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          鹿児島の完熟金柑を沢山いただきましたので
          マーマレードにし、3月の一口アミユーズに。


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Posted on 2017/02/28 Tue. 00:42 [edit]

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今月のデザートは湯円 

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       旧正月15日に食べる湯円(タンエン)
       今年の湯円の中身はきな粉です。

       コンソールには大小さまざまなチャイニーズ籠ちゃんを並べて
       お正月らしく福の月餅を入れてみました。


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Posted on 2017/02/17 Fri. 21:23 [edit]

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2017年立春を迎え 

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       インスタグラムを始めましたら、
       すっかりブログをご無沙汰してしまいました。

       2017年立春をむかえ新たな気持ちで
       進んでまいりたいと思います。


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Posted on 2017/02/07 Tue. 21:00 [edit]

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