針鼠 

             harihari.jpg


          
           45年ぶりの大雪だそうで!

           テンションの上がる人と
           そうでない人がいるみたいですが、
           私は下がるタイプです!!

           香港の友人が、
           大事に持ってきてくれた老麺(酵母)を育て
           お饅頭作りに専念しております。

           老麺を使うと、
           発酵なしで作れるので、とても楽に
           お店の様なお饅頭が作れます。

           針鼠の針は
           製菓用の細工鉄を使い作ります。

           寒い日は、蒸籠のまわりで手仕事するのが
           幸わせです。。


           

           
                   
          



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Posted on 2014/02/11 Tue. 15:20 [edit]

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