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豚肉まん 

IMG_0514.jpg

中華まんの名でおなじみのパオズ、「餡」のバリエイションは無限です

が、お茶か簡単なスープがあれば立派な食事になります。

少し多めに作り、子供の朝食にしたりおやつにしたりしています。

IMG_0518.jpg

フワフワの白い皮の中に肉餡がぎっしりつまっています。

見た目は段ボウル入り肉まんのようです。


IMG_0488.jpg

フィシュヘッドと瓜のスープ

魚の頭から美味しい味が出て、瓜はクタクタに柔らかくなります。今日

は湿度が高いのでトマトを加え少し酸味をつけてみました。これは香港

の家庭でよく作るスープで、肉まんともよく合います。
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Posted on 2007/07/17 Tue. 23:36 [edit]

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