海老にら饅頭 

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                       皮から手作り 海老ニラ饅頭!

                プりプりの食感とニラと海老の味がなんともいえません。

                ご飯はもちろんお酒のおつまみにも最高!

                こんがり焼き目をつけて一口ほぉばるとジュワーと旨みが・・・・。

                
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              透明な海老ニラ饅頭の皮は小麦粉ではなく浮き粉を使いました。

              これを蒸し器で5分蒸すと、透きとうるような皮の中から海老のピンク

              ニラのグリーンが薄っすら輝いて見えます。

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Posted on 2008/02/01 Fri. 08:06 [edit]

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