四角豆 

       名称未設定-1


  今朝、川崎北部市場にお買い物へ行ってみつけました。。
  あまりご近所のスーパーでは見かけない豆。

  名前は四角豆 「Wikipeia=ウィキべキア」
  
  沖縄では「うりずん」・・・・新緑の季節の意味
  
  熱帯地方・アジア圏などの市場でよく見かけます。

  お味はほんの少しの苦みがありますが
  マヨネーズで合えると美味しいと友人は言っておりますが
  私は天ぷらにして山椒塩をふって食べるのが好きです。。

  この四角豆
  切ると断面が人間のブロックの用なんです。

  切った断面も写真に撮っておけばよかった 。。。
 
  残念!!!
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Posted on 2009/10/06 Tue. 17:59 [edit]

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