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蓮の実餡入りタピオカ饅頭 

        名称未設定-1tapioka

   
   ここ数日頑張っているものがあります。。

   たぶん15年ぶりくらいに作っています。。

   2回しっぱいして
   やっと今日の午後に
   なっとく出来る仕上がりの物が出来上がりました。

   しっぱいすると落ち込みが深いです。
   
   昔のレシピをひっぱり出して作りましたが
   英語や中国語で書いてあるわけではないのに
   自分で書いた日本語さえも理解出来ないくらい
   雑な字なんです。

   自分でも情けないです。。

   で
   作った物は

   蓮の実餡です。。

   蓮の実餡を中心に入れて
   タピオカでくるんで蒸すと
   お饅頭が出来上がります。

   製菓の木型で形を作ると
   水晶餅の用になります。

   
   
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Posted on 2009/11/21 Sat. 18:41 [edit]

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